Ambiente · citosol
Citoplasma
Un gel affollato e brulicante
Sullo schermo
Ogni puntino trema per effetto del moto browniano. Niente li spinge: è soltanto il calore a tenere in movimento tutta la zuppa.
Tutto ciò che sta tra la membrana e il nucleo. La sua parte fluida, il citosol, è composta per circa il 70% da acqua, eppure è così gremita di proteine, RNA e ribosomi (fino a 400 mg per millilitro) che le molecole si urtano di continuo.
Qui si svolge gran parte della chimica della cellula: lo zucchero viene scomposto, le proteine vengono costruite e i segnali vengono trasmessi dalla superficie al nucleo. Qui viene immagazzinato anche il grasso, in gocce lipidiche avvolte da un unico strato di lipidi.
- Acqua
- ≈ 70%
- Macromolecole
- 80–400 mg/mL
- Ribosomi
- ≈ 10 milioni
- pH
- ≈ 7,3
Lo sapevi?
Nonostante la ressa, una proteina tipica può vagare da una parte all’altra di una cellula di 20 µm in circa 10 secondi, solo grazie a un’agitazione casuale.
Fonti
- What are the time scales for diffusion in cells? · Milo & Phillips · Cell Biology by the Numbers
- Water as percentage of the total wet weight in HeLa cell · BioNumbers · BNID 100387
- Total intracellular concentration of proteins, nucleic acids, polysaccharides, and ribonucleoproteins · BioNumbers · BNID 114200
- 4.3 Eukaryotic Cells · OpenStax · Biology 2e
- 7.2 Glycolysis · OpenStax · Biology 2e
- 9.2 Propagation of the Signal · OpenStax · Biology 2e
- Lipid Droplets And Cellular Lipid Metabolism · Walther & Farese 2012 · Annu Rev Biochem
- Number of ribosomes in HeLa cells · BioNumbers · BNID 107347
- What is the pH of a cell? · Milo & Phillips · Cell Biology by the Numbers